Hamantaschen з карамелізованим цибулею і маком - New York Times

[Social_share_button]

Традиційно гарнір з абрикосовим джемом, чорносливом або маком, трикутні гаманташние печива є популярним заходом для єврейського свята Пуриму. Цей десерт нагадує звільнення єврейського народу Амана, який прагнув знищити євреїв Персії в п'ятому столітті до н.е. Цей рецепт повністю смачний. У ньому міститься сир фета, розсипаний під карамелізованим цибулею з ароматом чебрецю, але також можна заповнити тісто солодким варенням для задоволення традиціалістів. При приготуванні хаманташних тістечок, не забудьте залишити отвір досить широким, щоб заповнення було видимим, але досить малим, щоб утримувати вологу.


Ця стаття з'явилася спочатку (англійською мовою) NEW YORK TIMES