Відкрийте для себе наш смачний червоний рецепт куріпки з вином

[Social_share_button]

Якщо ви шукаєте альтернативу звичайним стравам, знайдіть у цій статті оригінальний рецепт! Червона куропатка з вином - ідеальне блюдо для додавання у свій раціон. Ця іспанська спеціальність міста Толедо готується з однією з емблематичних продуктів своєї кухні: вина.

Почніть і підготуйтеся, дотримуючись кроків, наведених нижче. Ви перевірите нове блюдо, яке буде додано до вашого поставка звичайний збалансований!


Походження та особливості рецепта

Для тих, хто читає цю статтю і не знає Іспанії, ця спеціальність походить від Толедо, Це місто, відоме, серед інших, для його виробництва вина. Отже, якщо ви шанувальник іспанської гастрономії, ви не зможете протистояти цьому новому рецепту.

Які переваги ми можемо отримати від споживання цього виду тваринного білка?

Перш за все це знають вміст жиру в білих м'ясах нижче до інших продуктів тваринного походження. Крім того, вони також рекомендуються для тригліцериди, холестерину та штучних компонентів.

Курочка червоного вина, як і будь-яка інша адаптація, - це здоровий і дуже поживний м'ясний варіант. Його домашня підготовка дозволить вам використовувати свіжі інгредієнти на ваш вибір.

Читайте також: Підготуйте цей легкий і смачний рецепт для штрихів в Мадриді


Дізнайтеся, як приготувати червону куропатку з вином

Червона куріпка

По-перше, краще було б розглянути деякі поради

Вибір дієти є відповідальність, яку необхідно сприймати дуже серйозноне просто питання виживання. Якщо ви нехтуєте якістю того, що ви їсте, ризик розвитку захворювань може збільшитися. Тому ваше тіло є першим, хто страждає від наслідків поганих харчових звичок.


Щоб уникнути цих проблем і почати оздоровлювати себе, дотримуйтесь наших простих порад, які не потребують особливих зусиль:

1. Їжте менше червоного м'яса

Cette м'ясо містить багато білка. Однак велика кількість патогенів та інших речовин деградуватипід час селекції, селекції, забою та періодів поширення, якість кінцевого продукту, який ви їсте, І це не добре для вашого здоров'я. Ідеальним є споживання лише раз на тиждень.

2. Використовуйте оливкову олію

Виберіть оливкову олію, щоб смажити свої препарати. Це рослинне масло є одним з найбільш здорових і поживних. Вона також є частиною мастила, що зазнають найменше окислення при високих температурах.

Див також: 6 надає користь від оливкової олії для здоров'я

Рецепт червоної куріпки у вині

рецепт червоної куріпки у вині

Інгредієнти

  • Курочка 1 без шкіри і без кістки (500 гр приблизно)
  • 2 маленький лук
  • 2 очищені зубчики часнику
  • Листя лаври 5
  • 1 ложка меленого чорного перцю
  • Картопля 2 або 3
  • Стакан білого вина 1 (250 ml)
  • Склянки води 4 (1 літр)
  • 2 гілки розмарин
  • 1 склянка овочевого бульйону (250 ml)
  • Ложка солі 1 (15 гр)
  • Печінка куріпки і курка для соусу

Підготовка

  • крій насамперед куріпку на шматки розмір за вашим вибором. Промийте їх і резервуйте.
  • Очистіть, а потім розріжте цибулю на дуже тонкі смужки. Також зберігайте шкіру цибулі.
  • Тепер прийшов час покласти кусочки куріпки і цибулю в каструлю, заповнену водою, і почати готувати.
  • Приправити подрібненим часником, лавровим листом, перцем і сіллю.
  • Не забувайте про біле вино : налити його в запіканку і варити накритими протягом 30 хвилин.
  • Потім зменшують вогонь, щоб зменшити надлишок рідини в препараті. П'ятої частки буде достатньо.
  • Вийміть шматочки куріпки, помістіть в іншу тару і приправте сіллю, перцем і добавкою ароматичних трав.
  • Випікати протягом 40 хвилин при температурі 90ºC.
  • Як тільки все добре обсмажене, зробіть те ж саме з картоплею.
  • Встановіть духовку на ту ж саму температуру і на таку ж тривалість і Випікайте картоплю, не відшаровуючи.
  • Потім вийміть їх з духовки, дайте їм трохи охолонути, очистіть їх і залийте овочевим бульйоном, щоб отримати пюре без грудок.
  • Нарешті, приготуйте швидкий соус, який ви будете наливати на куріпку, використовуючи: біле вино, сіль, перець, лук шкіри, куріпка і куряча печінка.
  • Змішати разом, посолити і поперчити. При подачі, підігрійте соус, щоб супроводжувати соковитою червоною куропаткою з вином!


Ця стаття з'явилася спочатку https://amelioretasante.com/decouvrez-notre-delicieuse-recette-de-perdrix-rouge-au-vin/

залишити коментар